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PRIVACY POLICY per Indagine “Conoscenze alimentari delle popolazioni universitarie”
(Art. 13 del Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati – Regolamento (UE) 2016/679)
Nel rispetto del principio di trasparenza, Le forniamo le seguenti informazioni sul trattamento dei Suoi dati personali ai sensi del Regolamento generale sulla protezione dei dati (Regolamento UE 679/2016) ai fini della partecipazione al sondaggio "Conoscenze alimentari delle popolazioni universitarie ".
Obiettivo dell’indagine
Obiettivo dell'indagine è raccogliere informazioni sulle conoscenze e sulle scelte alimentari degli studenti universitari e del personale (amministrativo e di ricerca) di alcuni atenei italiani appartenenti al Gruppo di Lavoro Alimentazione della RUS (Rete delle Università per lo Sviluppo Sostenibile), per poi implementare interventi volti a promuovere un'alimentazione sana da sistemi sostenibili per le popolazioni universitarie. L'Università di Catania aderisce al Food Working Group per il tramite del Dipartimento di Scienze mediche, chirurgiche e tecnologie avanzate "Ingrassia". I dati raccolti attraverso il questionario somministrato online metteranno in luce le conoscenze possedute dai partecipanti su alimentazione, preferenze e scelte alimentari, nonché la loro sostenibilità.
Modalità di partecipazione all’indagine
L’indagine si svolge attraverso il questionario somministrato on-line, la cui adesione è libera e su base volontaria.
La partecipazione al progetto da parte dell’interessato implica il conferimento dei dati personali richiesti come descritto nella presente informativa.
La mancata partecipazione non comporterà alcuna conseguenza per l’interessato.
Nell’indagine si evidenzieranno le conoscenze possedute dai partecipanti sull’alimentazione, le preferenze e le scelte alimentari, nonché la sostenibilità delle stesse.
In particolare, i dati raccolti saranno utilizzati per:
- produrre un libro bianco sulle abitudini alimentari delle popolazioni universitarie;
- formulare interventi per sensibilizzare e orientare le scelte alimentari della popolazione universitaria verso comportamenti sani e sostenibili;
- produrre articoli scientifici da presentare a convegni e sottoporre a riviste scientifiche indicizzate, con l'obiettivo di pubblicare e diffondere i risultati della ricerca nel contesto accademico nazionale e internazionale;
- diffondere i risultati della ricerca attraverso attività di community engagement;
- avviare successive ricerche sugli stessi temi, in particolare da parte del RUS e del GdL alimentazione.
Le modalità di raccolta e condivisione dati tra gli Atenei aderenti al GdL Cibo della RUS sono disciplinate dal Data Management Plan (di seguito DMP) “Rilevazione 1: Conoscenze Alimentari delle Popolazioni Universitarie” (DMP) sottoscritto dal GdL “Cibo” e approvato dal Comitato di Coordinamento della RUS in data 13/12/2021. Il Data Management Plan è disponibile all’indirizzo https://reterus.it/mappature-e-indagini-gdl-cibo/
- Titolare del trattamento e dati di contatto
Il Titolare del Trattamento dei dati è l’Università di Catania, in persona del legale rappresentante pro-tempore il Magnifico Rettore con sede legale in Catania, piazza Università n. 2.
Dati di contatto indirizzo PEC: rpd@pec.unict.it, indirizzo mail: rettorato@unict.it.
- Dati di contatto del Responsabile della protezione dei dati personali
Il Responsabile della protezione dei dati personali – RPD, nella versione anglosassone Data Protection Officer – DPO, può essere contattato al seguente indirizzo mail rpd@unict.it.
- Dati di contatto del Responsabili scientifico
Prof.ssa Antonella Agodi e mail: antonella.agodi@unict.it – Dipartimento di Scienze mediche, chirurgiche e tecnologie avanzate "Ingrassia"
- Finalità del trattamento e base giuridica
L’Università di Catania è un’istituzione pubblica di alta cultura insignita di compiti aventi finalità istituzionali di istruzione superiore e di ricerca (art. 7 dello Statuto dell’Università di Catania in attuazione dell’art. 33 della Costituzione.
L’Università degli Studi di Catania tratterà i dati personali per la finalità istituzionale di ricerca per la realizzazione del Progetto "Conoscenza alimentare delle popolazioni universitarie".
L’Università degli Studi di Catania effettua il trattamento dei dati personali a seguito dell’acquisizione del consenso esplicito ed inequivocabile espresso dall’interessato per il trattamento dei dati personali per una o più finalità specifiche, ai sensi dell’art. 6 par. 1 lett. a) del Regolamento UE n. 2016/679 ed in conformità con le disposizioni contenute nelle “Regole deontologiche per i trattamenti a fini statistici o di ricerca scientifica” (n. 515 del 19 dicembre 2018).
L’interessato non subirà conseguenze in caso di mancato consenso. Il consenso può essere revocato in ogni momento.
La ricerca è effettuata sulla base di un progetto redatto conformemente agli standard metodologici dei pertinenti settori disciplinari, anche al fine di documentare che il trattamento di dati personali sia effettuato per idonei ed effettivi scopi statistici o scientifici. Nel trattamento di dati relativi alla salute, i soggetti coinvolti osservano le regole di riservatezza e di sicurezza cui sono tenuti gli esercenti le professioni sanitarie o regole di riservatezza e sicurezza comparabili.
- Tipi di dati trattati
I dati personali raccolti e trattati per le finalità sopra indicate includono:
- dati che riguardano informazioni personali.
Per le finalità sopra indicate, sono raccolti e trattati dal Titolare dati personali di categoria particolare ai sensi dell’art. 9 del Regolamento UE n. 2016/679 e precisamente:
- dati sanitari (peso, altezza, abitudine al fumo, sport e frequenza, percezione soggettiva dello stato di salute, scelta alimentare, restrizioni alimentari derivanti da patologie diagnosticate);dati sulle confessioni religiose (denominazioni).
Per preservare la qualità dei dati raccolti e della successiva analisi, le domande sono somministrate prevedendo l’obbligatorietà delle risposte. Il rispondente può in qualsiasi momento decidere di interrompere la compilazione e ritirarsi dalla rilevazione. I risultati saranno sempre aggregati e per insiemi di partecipanti di almeno 50 unità.
- Conferimento dei dati
L’adesione alla ricerca è libera e volontaria. La mancata partecipazione non comporta alcuna conseguenza per l'interessato.
La partecipazione al progetto da parte dell’interessato implica il conferimento dei dati personali richiesti come descritto al punto d) della presente informativa. Il mancato conferimento dei dati e la mancata adesione al progetto di ricerca, non consentirà la realizzazione del progetto stesso e gli adempimenti conseguenti.
- Modalità del Trattamento
Nell’ambito del DMP, l’Università di Catania ha scelto di somministrare i questionari alla popolazione universitaria dell’Ateneo tramite la piattaforma Limesurvey/Uniquest dell’Università di Torino (di seguito UNITO) in hosting presso CINECA e di affidare, quindi, all’Università degli studi di Torino l’elaborazione dei dati per la stesura del White Paper. Pertanto, UNITO somministrerà tramite la propria piattaforma Limesurvey/UNIQUEST i questionari alla popolazione universitaria appartenente al Titolare e successivamente conserverà i dati raccolti sul proprio server al fine di effettuare l’elaborazione di tali dati per condurre l’indagine sulle “Conoscenze Alimentari delle Popolazioni Universitarie”. Soltanto i responsabili della ricerca avranno accesso ai dati nel corso della raccolta.
Al termine dell’elaborazione delle informazioni e dei dati raccolti, UNITO:
- restituirà i dati personali raccolti al Titolare in forma pseudonimizzata (attraverso l'individuazione di un codice creato ad hoc dall'interessato nell'ambito del questionario);
- distruggerà i dati personali in suo possesso.
- Processori esterni
I dati potranno inoltre essere comunicati ad alcuni soggetti esterni, individuati come responsabili esterni del trattamento ai quali l'Ateneo affida servizi di outsourcing, o con i quali sono in essere convenzioni o accordi. Tali soggetti agiranno per conto del Titolare ai soli fini del servizio richiesto e saranno debitamente designati.
Questi fornitori di servizi possono avere accesso ai tuoi dati personali esclusivamente per i servizi che prestano.
In virtù delle attività descritte al punto f, UNITO è stato appositamente designato "Responsabile del trattamento" ai sensi dell'art. 28 del Regolamento UE 2016/679.
A rilevazione conclusa e solo successivamente alla pubblicazione del White Paper, i dati anonimizzati saranno conservati su Zenodo per un periodo di 5 anni. Nel database che verrà condiviso su Zenodo saranno eliminati i campi relativi alle seguenti informazioni: nominativo dell'ateneo di provenienza ed età dei rispondenti. Tali campi saranno sostituiti con la dimensione e la posizione geografica dell’Ateneo (Nord, Centro, Sud) e fasce di età.
L’accesso ai dati sarà consentito soltanto al personale di ricerca che ha gestito l’indagine mediante la creazione di una community ad accesso vincolato.
- Categorie di destinatari dei dati personali
Il Titolare del trattamento dati pone specifica attenzione nella definizione dell´organizzazione, nell’individuazione del personale preposto alla raccolta dei dati fornendo adeguate istruzioni in merito alle modalità di svolgimento delle attività di trattamento, in modo da garantire il rispetto delle regole deontologiche e la tutela dei diritti degli interessati.
I dati personali elaborati in forma aggregata saranno comunicati esclusivamente ai soggetti partner della ricerca secondo quanto definito dal DMP.
- Trasferimento dati a paese terzo
L’Ateneo si impegna, ai soli scopi di collaborazione scientifica con Università e Enti di Ricerca, ad utilizzare modalità di trasferimento dei dati personali conformi a quanto previsto dagli artt. 44 e seguenti del Regolamento UE 2016/679. In particolare l’Ateneo garantisce che adeguate misure tecniche e organizzative siano approntate affinché il trattamento soddisfi i requisiti normativi, sia assicurata la tutela dei diritti degli interessati, sia tracciabile il trasferimento dei dati e documentate le opportune misure di sicurezza
- Periodo di conservazione dei dati
I dati personali sono conservati per il tempo strettamente necessario al perseguimento delle finalità del trattamento (nel rispetto del principio di necessità e finalità del trattamento) e pertanto saranno cancellati al termine di 5 anni.
l. Diritti sui dati
Gli interessati hanno il diritto di chiedere al Titolare del trattamento di poter accedere ai dati personali e di rettificarli o cancellarli, nonché di limitarne od opporsi al loro trattamento (artt. 15 e seguenti Regolamento UE 679/2016) inviando apposita apposita richiesta relativa a: "Diritti Privacy" all'indirizzo e-mail rus-cibo@unito.it e per conoscenza al responsabile scientifico del progetto. La revoca del consenso non pregiudica la liceità del trattamento basata sul consenso acquisito prima del ritiro.
m. Reclamo
L’interessato ha diritto di proporre reclamo all'autorità di controllo e può rivolgersi all’Autorità Garante per la protezione dei dati personali: https://www.garanteprivacy.it/.
- Profilazione
Il Titolare del trattamento dei dati personali non utilizza processi automatizzati finalizzati alla profilazione.
Acquisite le informazioni di cui sopra si rammenta che l’adesione all’indagine significa:
- aver preso visione e compreso l’informativa al trattamento dei dati personali e aderire in modo libero e volontario alla ricerca;
- prestare il proprio consenso al trattamento dei propri dati personali per le finalità e con le modalità descritte nella presente